তেঁতুলে কোন ধরনের এসিড থাকে ?
ক
সাইট্টিক এসিড
খ
টারটারিক এসিড
গ
এসকরবিক এসিড
ঘ
ফসফরিক এসিড
সঠিক উত্তর: টারটারিক এসিড
তেঁতুলে টারটারিক এসিড ধরনের এসিড থাকে । তেঁতুল এর বৈজ্ঞানিক নাম: Tamarindus indica । এটি একপ্রকার টক ফল বিশেষ। এর টক স্বাদের জন্য দায়ী এর এসিডের গুনাগুণ। এই এসিড হলো - টারটারিক এসিড।