সরিষার ফুলের হলুদ রংয়ের জন্য দায়ী কোনটি?
ক
অ্যাস্থোসায়ানিন
খ
বিটাসায়ানিন
গ
বিটাজেন্থিন
ঘ
ক্রোমোটিন
সঠিক উত্তর: বিটাজেন্থিন
সরিষার পাপড়িতে ‘বিটাজেন্থিন’ নামক বর্ণকণিকা সূর্যের আলোর ছয়টি রঙ শোষণ করে এবং হলুদ বর্ণটি ফিরিয়ে দেয়।