নিচের কোনটি পলিস্যাকারাইড?
নিচের কোনটি পলিস্যাকারাইড? সঠিক উত্তর সেলুলোজ
যে কার্বোহাইড্রেট আর্দ্রবিশিষ্ট হলে অনেকগুলো মনোস্যাকারাইড একক পাওয়া যায়, তাকে পলিস্যাকারাইড (Polysaccharide) বলে। এখানে গ্লাইকোসাইডিক বন্ধনের সাহায্যে মনোস্যাকারাইডের শৃঙ্খল রচিত হয়। সাধারণ পলিস্যাকারাইডের আণবিক সংকেত (C6H10O5)n। এখানে মনোস্যাকারাইড এককের সংখ্যা কয়েকশ থেকে কয়েক হাজার হতে পারে। স্টার্চ, সেলোলোজ ও গ্লাইকোজেন বহুল প্রাপ্ত পলিস্যাকারাইড।