কোন জাতীয় পদার্থের আর্দ্র বিশ্লেষণ অ্যামাইলেজ এনজাইমটি ব্যবহৃত হয়?
ক
স্টার্চ
খ
চর্বি
গ
সেলুলোজ
ঘ
আমিষ
সঠিক উত্তর: স্টার্চ