তাপে জমাট বাধে না কোন প্রটিন?
ক
অ্যালবূমিন
খ
গ্লোবিউলিন
গ
গ্লুটোনিন
ঘ
কাইটিন
সঠিক উত্তর: গ্লুটোনিন