কি কারণে স্টার্চ দ্রবণে আয়োডিন যোগ করলে কালো বর্ণ ধারণ করে?
ক
আ্যামাইলোপেকটিন
খ
অ্যামাইলোজ
গ
সেলোবায়োজ
ঘ
সুকরোজ
সঠিক উত্তর: অ্যামাইলোজ