ফলের রস তৈরিতে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
ক
প্রোটিয়েজ
খ
সেলুলেজ
গ
পেকটিনেজ
ঘ
পেপেইন
সঠিক উত্তর: পেকটিনেজ