রেকটিফাইড স্পিরিটে কি পরিমাণ পানি থাকে?
রেকটিফাইড স্পিরিটে কি পরিমাণ পানি থাকে? সঠিক উত্তর 4.4%
স্টার্চ হতে ফার্মেন্টেশন পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা ইথানলের দ্রবণে প্রায় 12-15% ইথানলসহ স্বল্প পরিমাণে গ্লিসারিন, অ্যাসিট্যালডিহাইড, অ্যাসিটোন ও অধিকাংশ পানি মিশ্রিত থাকে । 'অংশ-কলাম' ব্যবহার করে এ মিশ্রণকে পাতিত করলে 78.1°C তাপমাত্রায় 95.6% ইথানল ও 4.4% পানির সমস্ফুটন মিশ্রণ পাতিত তরলরূপে পাওয়া যায় । এ মিশ্রণকে রেকটিফাইড-স্পিরিট বলে ।