ভিটামিন 'ই' এর সবচেয়ে ভালো উৎস কোনটি ?
ক
ডাব
খ
শস্যদানা
গ
ভোজ্যতেল
ঘ
দুধ
সঠিক উত্তর: ভোজ্যতেল
ভিটামিন ই মানব দেহের গুরুত্বপূর্ন একটি ভিটামিন। মূলত এর কাজ এন্টি অক্সিডেন্ট হিসাবে দেহের জন্য ক্ষতিকর ফ্রী রেডিকেল ধ্বংস করা। এছাড়া দেহের গঠনে এবং রোগ প্রতিরোধে ভিটামিন ‘ই’র ভূমিকা রয়েছে। উদ্ভিদজাত তেল বিশেষ করে গমের কুঁড়ার তেল, পাম তেল, সয়াবীন তেল, চালের কুঁড়ার তেল, সূর্যমুখীর তেল ইত্যাদিতে এবং বাদাম, সবুজ সব্জি, পালংশাক, ডিমের কুসুম এবং সয়াবীনে ভিটামিন ই বেশী পাওয়া যায়।