সুক্রোজ ➡গ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজ এই বিক্রিয়া সাধনে কোন এনজাইম প্রভাবক হিসেবে ব্যবহৃত হয়?

ডিএনএ কাটার জন্য যে ব্যবহৃত হয় তা হচ্ছে রেস্ট্রিকশন

গ্লুকোজ থেকে গ্লুকোজ 6-ফসফেট তৈরিতে অনুঘটক হিসেবে কাজ করে হেক্সাকাইনেজ

ফ্রুক্টোজ-1,6- বিসফসফেট অ্যালডোলেজ এনজাইমের সাহায্যে 2 অনু ট্রায়েজ এর কার্বন বিশিষ্ট যৌগ উৎপন্ন করে

ফ্রুক্টোজ-6- ফসফেট Mg++ আয়নের উপস্থিতিতে ফ্রুক্টোজ -1,6-বিসফসফেটে পরিণত হয়

গ্লাইকোলাইসিস এ ফ্রুক্টোজ-1,6- বিসফসফেট ভেঙ্গে 3- ফসফোগ্লিসেরালদেহাইড ও ডাইহাইড্রোক্সি এসিটোন ফসফেট প্রস্তুতে লাগে অ্যালডলজ এনজাইম

সুক্রোজ মেমব্রেন এনজাইম

অ্যালকিনের ওজোনোলাইসিস বিক্রিয়া তে জিংক ব্যবহৃত হয় বিজারক হিসেবে

এক অণু গ্লুকোজ ও এক অণু ল্যাকটোজ ঘনীভবন বিক্রিয়া মাধ্যমে এক অণু ল্যাক্টোজ সৃষ্টি করে।

গ্লুকোজ অ্যালকোহল এ পরিণত হয় জাইমেজ এনজাইম দ্বারা

ইনভার্টেজ এনজাইম সুক্রোজকে আর্দ্র বিশ্লেষিত করে ফ্রুক্টোজ ও গ্লুকোজে পরিণত করে