00C তাপমাত্রার পানিতে যে পরিমাণ তাপ থাকে সমভরের 00C তাপমাত্রার বরফের মধ্যে তা অপেক্ষা কম তাপ থাকে। এজন্য 00C তাপমাত্রার পানিতে হাত রাখলে ঐ পানি হাত হতে যে হারে তাপ গ্রহণ করে, হাতকে 00C তাপমাত্রার বরফে রাখলে তা অপেক্ষা অধিক হারে তাপ হাত হতে গ্রহণ করে ৈএবং এই সুপ্ততাপ হিসেবে গ্রহণ করে বরফ গলতে থাকে। এ কারণে 00C তাপমাত্রার পানি অপেক্ষা 00C তাপমাত্রা বরফ বেশি ঠান্ডা বোধ হয়।