গরুর গোসত রান্না করলে স্বাদ হয় তবে কালার হয় না গোস কেমন সাদা হয়ে থাকে। মসলা ও বেশি করেই দেওয়া হয়।তবুও কালার হয় না কি জন্য?
বিভাগ: 

3 টি উত্তর

কাঁচা মরিচ ব্যবহার করলে গোস এর কালার লালটি ভাবটি আসে না। গোস এর কালার ভালো করতে তরকারিতে হলুদ এবং শুকনা লাল মরিচ ব্যবহার করতে হবে। শুকনা মরিচ ব্যবহার করে গোস রান্না করুন কালার আসবে।
ধনে গুড়া একটু বেশি করে দিলে খুব সুন্দর কালার আসে|
আমিও এস মস্যায় পড়েছিলাম,  কারণ উৎঘাটন করেছি তাহল শুকনা মরিচের সাথে বিষয়টি জড়িত, মরিচের রং যদি ভাল হয় তাহলে গোস্ত রান্না করলে তা ভাল রং হবে।

সাম্প্রতিক প্রশ্নসমূহ