1 টি উত্তর
উপকরণঃ বেসন-১ কাপ, সাদা তিল-২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া-সামান্য, মরিচ গুঁড়া-সামান্য, লবণ-স্বাদমতো, তেল-ভাজার জন্য, বেগুন-২/৩টি (চিকন লম্বা ফালি করে কাটা) প্রণালীঃ ১. প্রথমে বেসন, মরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে একটু ঘন ও থকথকে গোলা তৈরি করে নিন। ২. বেগুন বেসনের গোলায় ডুবিয়ে নিন। এরপর ওপরে তিলের ছিটা দিন। ৩. ডুবো তেলে মচমচে করে ভেজে নামান। গরম গরম পরিবেশন করুন।