গুড়ের মুরালি কিভাবে তৈরী করতে হয়?
বিভাগ:
1 টি উত্তর
উপকরণ : ময়দা ৫০০ গ্রাম, তেল ভাজার জন্য, গুড় ৫০০ গ্রাম, পানি আধা কাপ লবণ পরিমাণমত, প্রণালী : সামান্য তেল এবং পানি, লবণ দিয়ে ময়দা খামির করে রাখুন ৩/৪ ঘণ্টা। তারপর ভালো করে মাখিয়ে মোটা রুটি বেলে চাকু দিয়ে আঙুলের মতো পিস পিস করে কেটে ডুবো তেলে সোনালি করে ভেজে তুলুন। এবার একটি পাত্রে গুড় ও পানি দিয়ে শিরা জ্বাল দিতে থাকুন। ঘন আঠালো হয়ে গেলে মুরালি দিয়ে নেড়েচেড়ে গুড় ঝুরা ঝুরা হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন। এবার প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।