Share

1 টি উত্তর

চিড়ার নাড়ু
উপকরণ: ভাজা চিড়া ২৫০ গ্রাম, খেজুরের গুড় ৩০০ গ্রাম, কুড়ানো নারকেল ১ কাপ, এলাচগুঁড়া সামান্য, ভাজা জিরাগুঁড়া সামান্য, ঘি ২ টেবিল চামচ।

প্রণালি: গুড়ে সিকি কাপ পরিমাণ পানি ও ঘি দিয়ে চুলায় দিন। গুড় ফুটে ঘন হয়ে এলে এলাচগুঁড়া ও ভাজা জিরাগুঁড়া দিন। আঠালো হয়ে এলে ভাজা চিড়া দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাড়ুন। চিড়া-গুড়ের মিশ্রণ ভালো করে মিশে গেলে নামিয়ে নিন। ঠান্ডা হওয়ার আগেই হাতে একটু ঘি মাখিয়ে গোল গোল করে নাড়ু তৈরি করুন।

সাম্প্রতিক প্রশ্নসমূহ