পাতা কপি রান্না করতে হয় কিভাবে?

পাতা কপি রান্না করতে হয় কিভাবে?পাতা কপি ভাজী  করতে হয় কিভাবে?
বিভাগ: 
Share

1 টি উত্তর

কড়াইতে তেল গরম করে লবন যোগে পেঁয়াজ কুচি ভাজুন। কয়েকটা কাচা মরিচ দিয়ে দিন। হলুদাভাব হয়ে এলে হাফ চা চামচ হলুদ গুড়া দিন এবং নাড়ুন। কয়েক টেবিল চামচ পানি দিন।এবার বাঁধাকপি কুঁচি দিয়ে দিন।ভাল করে মিশিয়ে নিন।ঢাকনা দিয়ে মিনিট ১৫ ঢেকে রাখুন। তবে মাঝে মাঝে নাড়িয়ে দিতে ভুলবেন না।নুতন করে পানি দেয়ার দরকার হবে না কারন বাঁধাকপি থেকে যে পানি বের হবে তাতেই চলবে এবং সিদ্ব হয়ে যাবে।  ফাইনাল লবন দেখুন।পানি শুকিয়ে গেলে এবং বাঁধাকপি নরম হলে উপরে কিছু ধনিয়া কুঁচি দিয়ে দিন।ব্যস, পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। (এখানে বাঁধাকপি মানেই পাতা কপি)

সাম্প্রতিক প্রশ্নসমূহ