কিসমিস এবং কালোজিরার পুষ্টি গুন কি?
1 টি উত্তর
  • প্রতি ১০০ গ্রাম কিসমিসে আছে ২৯৯ কিলোক্যালরি শক্তি, কার্বোহাইড্রেট৭৯.১৮ গ্রাম, প্রোটিন ৩.০৭ গ্রাম, ফ্যাট ০.৪৬ গ্রাম, খাদ্যআঁশ ৩.০৭ গ্রাম, ফোলেট ৫ মাইক্রোগ্রাম, নিয়াসিন ০.৭৬৬ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম ১ মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম ৭৪৯ মিলিগ্রাম, ক্যালসিয়াম ৫০ মিলিগ্রাম, লৌহ ১.৮৮ মিলিগ্রাম, ম্যগনেসিয়াম ২৯৯ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ১০১ মিলিগ্রাম। । যা হজমে সাহায্য করে।দাঁত ও হাড়ের সুরক্ষা প্রদান করে।ঘুমের ব্যাঘাত ঘটা থেক্র বাচায়।শারীরিক দুর্বলতা কাটায়।উচ্চরক্তচাপ ও কোলেস্ট্রোরেল কমায়।দেহে এনার্জি সরবরাহ করে।


  • কালিজিরায় প্রায় ২১ শতাংশ আমিষ, ৩৮ শতাংশ শর্করা এবং ৩৫ শতাংশ ভেষজ তেল ও চর্বি। কালিজিরার অন্যতম উপাদানের মধ্যে আছে নাইজেলোন,থাইমোকিনোন ও স্থায়ী তেল। এতে আরও আছে আমিষ, শর্করা ও প্রয়োজনীয় ফ্যাটি এসিডসহ নানা উপাদান। যা খাদ্যে অরুচি কমায়, রক্তে কোলেস্টেরল এর মাত্রা ঠিক রাখে,বদহজম দূর করে,চুলপড়া, মাথাব্যথা, অনিদ্রা দূর করে,শরীরের রোগ-জীবাণু ধ্বংস করে,দাঁত ব্যথা দূর করে,মেদ কমায়,মস্তিস্কের রক্ত সঞ্চলন বৃদ্ধি করে,ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে ইত্যাদি।