2 টি উত্তর

প্রথমে  আম গুলো পানিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। তার পর  চা চামচের  ২-৩ চামচ চিনি পানিতে গুলিয়ে আম গুলো ৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন এতে আমের রং নষ্ট হবে না। ৫ মিনিট পর আম গুলো চিনি পানি থেকে তুলে টিসু দিয়ে ভালো করে মুছে শুকিয়ে নিন। এরপর আম গুলো পলি ব্যগ, অথবা এয়ারটাইট বক্সে রেখে ভালো করে মুখটা আটকিয়ে দিন যেন ফ্রিজে রাখার পর ভিতরে বরফ ঢুকতে না পারে।ফ্রিজ ব্যতীত বাইরেও রাখতে পারেন।
ভাই আপনি পাকা আম ভালোভাবে ছেঁকে আমের রস বতলে ভরে ফ্রিজে রাখুন।এভাবে আপনি দীর্ঘদিন আম সংরক্ষণ করতে পারবেন।