বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
262 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (21 পয়েন্ট)
সম্পাদিত করেছেন
৫০০ গ্রাম গরুর কলিজা কিভাবে ভুনা  করব?

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (4,341 পয়েন্ট)
♥♥♥ ৫০০ গ্রাম কলিজা ভুনাতে, যা লাগবে ও করতে হবে। ♠♠♠ উপকরনঃ কলিজা ৫০০ গ্রাম, আদা বাটা আদা চা-চামচ, রসুন বাটা আদা চা-চামচ, পেয়াজ কুচি ৩ টি, রসুন কুচি ২ টি, তেজপাতা ২ টি, জিরা বাটা আদা চা-চামচ, ভাজা জিরার গুড়া আদা চা-চামচ, হলুদের গুড়া আদা চা-চামচ, লাল মরিচের গুড়া ১ চা-চামচ, মেথি বাটা আদা চা-চামচ, ধনে গুড়া ১ চা চামচ, দারুচিনি ও এলাচ ৩-৪ টি, লবণ, সয়াবিনের তেল পরিমান মত। ♠♠♠প্রনালীঃ কলিজা টুকরা করে কেটে ভাল করে ধুয়ে নিন। প্যানে পরিমানমত তেল দিয়ে তাতে পেয়াজ, রসুন কুচি ও তেজপাতা দিয়ে বাদামী রঙ এ ভেজে নিন। এবার ভাজা জিরার গুড়া বাদে উপরের সব মসলা তেলের মধ্যে দিয়ে কষিয়ে নিন প্রায় ২-৩ মিনিট। মসলা থেকে তেল উপরের দিকে উঠে আসলে কলিজা দিয়ে কষিয়ে নিন আর ও ৫ মিনিট। কষানোর পর পরিমান মত পানি দিয়ে ঢেকে দিন। কলিজা সিদ্ধ হয়ে যখন মাখানো মাখানো হয়ে তেল উপরের দিকে উঠে আসবে তখন ভাজা জিরার গুড়া ছিটিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

2 টি উত্তর
29 মে "সাধারণ" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন অজ্ঞাতকুলশীল
1 উত্তর
19 ডিসেম্বর 2016 "যৌন" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন tj jabed (153 পয়েন্ট)

311,581 টি প্রশ্ন

401,195 টি উত্তর

123,166 টি মন্তব্য

172,734 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...