বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
169 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (16,995 পয়েন্ট)
উপকরণ:
ফুলকপি একটি
ধনে গুঁড়া আধা চা চামচ    
ঘি এক টেবিল চামচ
নারকেল বাটা দুই টেবিল চামচ
 নারকেলের দুধ এক কাপ    
আস্ত চিনাবাদাম ১০-১২ টি
সরিষা বাটা এক চা চামচ
সিরকা এক চা চামচ    
পানি ও লবণ প্রয়োজনমত
বাদাম বাটা এক টেবিল চামচ
 রসুন কুঁচি এক চা চামচ
কাঁচা মরিচ চার-পাঁচটি
হলুদ আধা চা চামচ    
পেঁয়াজ কুঁচি আধা কাপ
ধনেপাতা ও এলাচ গুঁড়া সামান্য
মরিচ আধা চা চামচ
তেল চার টেবিল চামচ
টমেটো কুঁচি একটি
আদা, রসুন ও পেঁয়াজ মিশিয়ে বাটা এক টেবিল চামচ
তেজপাতা দুটি
             
প্রণালী:

১) সব ফুলকপি ধুয়ে একটু লবণ ও হলুদ দিয়ে অল্প ভাঁজুন।

২) এবার অন্য হাঁড়িতে তেল গরম হলে রসুন, পেঁয়াজ ও তেজপাতা ভেজে টমেটো কুঁচি ও অন্য সব বাটা মসলা দুধ দিয়ে রান্না করুন। গুঁড়া মসলাও দিন।

৩) এবার ভাজা ফুলকপি দিয়ে আরও একটু রান্না করে চিনি ও সিরকা দিয়ে বাকি দুধ দিন। প্রয়োজনে পানি দেওয়া যাবে।

৪) একটু হয়ে এলে ওপরে কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা দিন।

৫) নামিয়ে ওপরে আস্ত চিনাবাদাম ঘি, এলাচ গুঁড়া ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
1 উত্তর

358,697 টি প্রশ্ন

453,719 টি উত্তর

142,105 টি মন্তব্য

189,927 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...