বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
73 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (16,995 পয়েন্ট)
উপকরণ : বড় বেগুন ১টি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, ধনেপাতা কুচি অল্প, কাঁচামরিচ কুচি ৫-৬টির, লবণ স্বাদ অনুযায়ী এবং সরিষার তেল পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালি : আস্ত বেগুন প্রথমে ধুয়ে নিয়ে মাঝখান দিয়ে দু’ভাগ করে সামান্য তেল ও লবণ মাখিয়ে ওপরে অল্প পানি ছিটিয়ে একটি কড়াইয়ে ঢেকে চুলোয় রেখে পোড়াতে হবে। এরপর বেগুন সেদ্ধ হয়ে এলে এর ওপরের খোসা ছাড়িয়ে রাখতে হবে। অপর একটি পাত্রে কুচি করা পেঁয়াজ, ধনেপাতা কুচি ও মরিচ কুচি, সামান্য লবণ ও সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে তাতে সেদ্ধ করা বেগুন দিয়ে আবার হাত দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে তৈরি করুন বেগুনের ভর্তা [ভর্তা করার আগে হাত ভালো করে সাবান দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন]।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
1 উত্তর
1 উত্তর
1 উত্তর

359,835 টি প্রশ্ন

455,025 টি উত্তর

142,462 টি মন্তব্য

190,281 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...