বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
62 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (16,995 পয়েন্ট)
উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি (হাড়সহ) বাঁধাকপি ১টি (মাঝারি), পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুন কুচি দুই টেবিল চামচ, আদাবাটা এক টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া আধা চা চামচ, ভাজা জিরার গুঁড়া আধা চা চামচ, তেজপাতা ২টি, লবঙ্গ ৫-৬টি এলাচ ৪-৫টি, দারচিনি ৪ টুকরা, তেল ১ কাপ, কাঁচা মরিচ ৫-৬টি, লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি: বাঁধাকপি ধুয়ে (একটু মোটা) ভাজির মতো করে কেটে নিতে হবে। এবার বাঁধাকপি ও জিরা ছাড়া সব মসলা দিয়ে মাংস কষাতে হবে। অল্প পানি দিয়ে ঢেকে মাংস সেদ্ধ করে কষাতে হবে। মাংস নরম হলে বাঁধাকপি দিয়ে আবার কষাতে হবে। পানি শুকিয়ে এলে ভাজা জিরার গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
1 উত্তর
1 উত্তর
1 উত্তর

359,640 টি প্রশ্ন

454,819 টি উত্তর

142,435 টি মন্তব্য

190,229 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...