বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
58 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (16,995 পয়েন্ট)
উপকরণ: কাঁঠালের বিচি আধা কাপ, মুগডাল আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি আধা টেবিল চামচ, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, তেজপাতা ১টি, এলাচ ২টি, দারচিনি ২ টুকরো, হলুদ গুঁড়া সামান্য, কাঁচামরিচ ৪টি, চিনি ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুসারে, ঘি ১ টেবিল চামচ, মেথি বা গোটা জিরা সিকি চা চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ।

প্রণালী: প্রথমে মুগডাল কড়াইয়ে ভেজে ধুয়ে নিতে হবে। কাঁঠালের বিচি খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। এবার মুগডাল ও বিচি নিয়ে তার মধ্যে রসুন কুচি, অর্ধেক আদা কুচি, ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি, এলাচ, দারচিনি, হলুদ গুঁড়া, কাঁচামরিচ, পানি ও লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। সেদ্ধ হয়ে থকথকে হলে নামিয়ে অন্য একটি পাত্রে তেল ও ঘি দিয়ে তার মধ্যে গোটা জিরা, মেথি ফোঁড়ন ও আদা কুচি দিয়ে তেজপাতা ও পেঁয়াজ দিয়ে লাল হলে বিচিগুলো ঢেলে দিতে হবে। এবার চিনি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর

359,394 টি প্রশ্ন

454,567 টি উত্তর

142,328 টি মন্তব্য

190,143 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...