বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
79 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (16,995 পয়েন্ট)
উপকরণ : বড় বেগুন আধা কেজি, দই আধা কাপ, হলুদ  গুঁড়ো আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ,  গোলমরিচের গুঁড়ো কোয়ার্টার চা চামচ, ভাজা  জিরা আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, ঘি ৬ চা  চামচ।

প্রণালী : বেগুন লম্বা করে ৪ টুকরো করে কেটে ধুয়ে  লবণ, হলুদ ও মরিচের গুঁড়ো মাখিয়ে তেলে  ভেজে তুলুন। এবার পাত্রে তেল, ঘি, মরিচ  গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, ধনে বাটা ও দই দিয়ে  কষিয়ে নিন। এর মধ্যে সামান্য পানি দিন।  ফুটে উঠলে বেগুন দিয়ে ঢেকে দমে ৫ মিনিট  পর্যন্ত রাখুন। এবার জিরা গুঁড়ো, গোলমরিচের  গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। তৈরি হয়ে গেল দই  দিয়ে ভুনা বেগুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
1 উত্তর
1 উত্তর
1 উত্তর
1 উত্তর

359,640 টি প্রশ্ন

454,818 টি উত্তর

142,435 টি মন্তব্য

190,229 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...