বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
77 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (16,995 পয়েন্ট)
উপকরণ : মুলা শাক কুচি ৪ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি আধা টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ফালি ৪টি, বড় মাছের পিঠের টুকরো ৪টি, হলুদ-মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, লবণ ১ চা চামচ, তেল আধা কাপ, লেবুর রস ১ চা চামচ, আদা কুচি ১ চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন :
১. মাছের টুকরো ধুয়ে হলুদ-মরিচের গুঁড়ো, লেবুর রস ও লবণ দিয়ে মেখে রাখুন ১০ মিনিট।
২. তেলে মাছ ভেজে কাঁটা বেছে ঝুরি করুন।
৩. আলাদা কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ-রসুন কুচি সামান্য ভেজে শাক দিয়ে ঢেকে দিন। শাকে পানি উঠলে ঢাকনা খুলে রান্না করুন।
৪. পানি কমলে লবণ ও কাঁচামরিচ দিয়ে শুকনা হলে নামিয়ে ফেলুন।
৫. আলাদা কড়াইয়ে তেল দিয়ে মাছের ঝুরি, আদা ও পেঁয়াজ কুচি ভাজুন। অর্ধেক মাছ শাকের সঙ্গে মিলিয়ে নিন।
৬. রান্না করা শাক পাত্রে ঢেলে বাকি মাছ উপরে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
1 উত্তর

358,082 টি প্রশ্ন

453,044 টি উত্তর

141,911 টি মন্তব্য

189,740 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...