উপকরণ:
মুরগির মাংস ১ কাপ (হাড় ছাড়া)
গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
সেদ্ধ গাজর ১ টি
মেয়োনেজ ৩ টেবিল চামচ
টমেটো ১ টি
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
খিরা ২ টি
চিনি ১ চা চামচ
বাঁধাকপি কুঁচি ১ কাপ (ভাপ দেওয়া)
টক দই ২ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুঁচি ২ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদমতো
প্রণালী:
১) মুরগির মাংস টক দই ও সামান্য লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে টুকরো করে নিতে হবে।
২) সব সবজি পাতলা করে কেটে নিতে হবে।
৩) একটি বড় পাত্রে মেয়োনেজ, মুরগির মাংস, সব ধরনের সবজি একসঙ্গে মেখে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।
৪) লবণ, চিনি, লেবুর রস ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে পরিবেশন করুন।