বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
326 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (16,995 পয়েন্ট)
উপকরণ : ছোট ছোট আলু ৫০০ গ্রাম, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, কাঁচামরিচ ৪টা, আদা বাটা ১ চা-চামচ, জিরা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, লবণ ও তেল পরিমাণমত, কালিজিরা সামান্য।

প্রস্তুত প্রণালী : প্রথমে আলুগুলো ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। তারপর আলুর খোসা ছাড়িয়ে ফ্রাইপ্যানে অল্প তেল দিয়ে আলুগুলো হাল্কা বাদামি করে ভেজে নিন। আলুগুলো ভাজা হলে অন্য পাত্রে তুলে রাখুন। তারপর ফ্রাইপ্যানে পরিমাণমত তেল দিয়ে একটু গরম হলে কালিজিরা দিন। কালিজিরা ফুটে উঠলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু নেড়ে নিন, পেঁয়াজ হাল্কা বাদামি হলে একটু পানি দিয়ে একে একে সব মসলা দিয়ে দিন। মসলাগুলো ভালো করে কষানো হলে আলুগুলো ঢেলে দিয়ে নেড়ে অল্প আঁচে ঢেকে রাখুন। আলু কষানো হলে একটু পানি দিয়ে আবার ঢেকে দিন। পানি শুকিয়ে গেলে একটি পাত্রে ঢেলে পরিবেশন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
1 উত্তর
1 উত্তর

357,682 টি প্রশ্ন

452,592 টি উত্তর

141,778 টি মন্তব্য

189,603 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...