বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
277 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

উপকরণ
কামরাঙা ৫০০ গ্রাম, চিনি ২৫০ গ্রাম, সিরকা আধা কাপ, আস্ত পাঁচফোড়ন আধা চামচ, সোডিয়াম বেনজয়েট সিকি চামচ, সিরকা ১ টেবিল চামচ, মরিচ ভাজা গুঁড়া ১ চামচ, জিরা ভাজা গুঁড়া ১ চামচ, পাঁচফোড়ন গুঁড়া ১ চামচ, লবণ স্বাদমতো, বিটলবণ আধা চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন
১. কামরাঙা ধুয়ে গোল করে কেটে লবণ দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন এক ঘণ্টা।
২. কড়াইয়ে তেল গরম করে পাঁচফোড়ন দিন।
৩. কামরাঙা দিয়ে চিনি, সিরকা, লবণ, বিটলবণ ও মরিচ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে আচার দিন।
৪. আচার তেলের ওপর এলে ভাজা মসলা গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
৫. এরপর সোডিয়াম বেনজয়েট সিরকায় গুলে দিন। ভালো করে নেড়েচেড়ে ঠাণ্ডা হলে বয়ামে রেখে কয়েক দিন রোদে দিন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

358,497 টি প্রশ্ন

453,500 টি উত্তর

142,025 টি মন্তব্য

189,857 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...