বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
57 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

উপকরণ : চালের গুঁড়ো ৪ কাপ, মাংস ১ কাপ (কিমা), চিংড়ি মাছ আধা কাপ, ফুলকপি ১ কাপ, আদা বাটা আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ১ চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়ো আধা চা চামচ, তেল আধা কাপ, লবণ ১ চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন :
১. চালের গুঁড়ো গরম পানিতে অল্প লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিন।
২. কড়াইয়ে তেলে পেঁয়াজ কুচি বাদামি হলে আদা বাটা, মরিচ বাটা দিন। একটু কষিয়ে মাংসের কিমা ও চিংড়ি দিন। অল্প পানি দিন।
৩. পানি শুকিয়ে গেলে ফুলকপি কুচি দিন। কিছুক্ষণ ঢেকে রান্না করুন।
৪. তেল উপরে উঠলে ভাজা ভাজা করে কষিয়ে নিন। গরম মসলা দিয়ে নেড়ে নামিয়ে ফেলুন।
৫. এবার মাখা আটা দিয়ে ছোট ছোট লেচি বানিয়ে ভেতরে পুর ভরুন।
৬. হাঁড়িতে পানি দিয়ে উপরে একটা স্টিলের জালি বসিয়ে তার ওপরে একটা পাতলা সাদা কাপড় বিছিয়ে নিন। পানি এমন পরিমাণ দিন যেন পিঠা না ছোঁয়, পানি ফুটে উঠলে পুলি দিন। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন ১০-১৫ মিনিট।
৭. নামিয়ে চাটনি বা সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
1 উত্তর
1 উত্তর
1 উত্তর
1 উত্তর

359,172 টি প্রশ্ন

454,311 টি উত্তর

142,273 টি মন্তব্য

190,091 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...