বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
72 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

উপকরণ : ময়দা ২৫০ গ্রাম, ময়ানের জন্য তেল পরিমাণমতো, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, পুরের জন্য নারিকেল, চিনি, গুঁড়া দুধ, চালের ভাজা গুঁড়া, ঘন দুধ ২ লিটার, মাওয়া গুঁড়া ১ কাপ, পেস্তা বাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ, ভাজার জন্য তেল, লবঙ্গ ১০-১২টি।

প্রণালি : ময়দায় লবণ ও তেল দিয়ে ভালো করে ময়ান দিয়ে একটি শক্ত ডো তৈরি করুন এবং সেটি ঢেকে রাখুন। নারিকেল কুরানো, ভাজা চালের গুঁড়া, গুঁড়া দুধ এবং চিনি দিয়ে মাখা মাখা করে পুর তৈরি করুন। ঘন দুধ, মাওয়া, চিনি, বাদাম কুচি এবং কিশমিশ দিয়ে নাড়তে থাকুন। দুধ জ্বাল দিতে দিতে যখন ঘন সরের মতো হয়ে আসবে তখন সেটি নামিয়ে রাখুন। এখন তৈরি করা ডো হতে ছোট ছোট পাতলা রুটি বেলে হাত দিয়ে চার কোনা করে মাঝখানে পুর ভরে চার ভাজ করে উপরে একটি করে লবঙ্গ দিয়ে মুখটি ভালো করে বন্ধ করে ডুবন্ত গরম তেলে ভেজে দুধের সরে ভিজিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। ২-৩ ঘণ্টা পর পরিবেশন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

358,162 টি প্রশ্ন

453,124 টি উত্তর

141,926 টি মন্তব্য

189,778 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...