বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
107 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

উপকরণ : ময়দা ১ কাপ, পানি সামান্য, তেল ১ কাপ, লবণ সামান্য, দুধ ২ কেজি, চিনি ১ কাপ, মাওয়া (গ্রেট করা) আধা কাপ, কিসমিস ১ টেবিল চামচ, পেস্তাবাদাম কুচি ১ চা চামচ, চেরি ১ চা চামচ।

প্রণালি : প্রথমে লুচি তৈরির জন্য ময়দা, পানি ও লবণ মিশিয়ে ময়ান তৈরি করুণ। এবার ময়ানে হালকা তেল মিশিয়ে বেলে ছোট ছোট লুচির শেপে কাটুন। একটি পাত্রে চুলায় তেল দিন। তেল গরম হলে তাতে লুচি দিয়ে দিন। এক পাশ ভাজা হলে অন্যপাশে উল্টিয়ে বাদামি করে ভেজে তুলুন। এবার অন্য পাত্রে চুলায় দুধ দিন। তাতে চিনি দিয়ে জ্বাল করেন। ২ কেজি দুধ জ্বাল হয়ে ১ কেজির মতো হয়ে এলে তাতে ভাজা লুচিগুলো দিয়ে দিন। ২ মিনিট জ্বাল করে তাতে গ্রেট করা মাওয়া ও কিসমিস দিয়ে দিন। এবার ঠান্ডা হলে সার্ভিং ডিসে ঢালুন। উপরে পেস্তা বাদাম ও চেরি ছিটিয়ে দিন। ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন মজাদার লুচির পায়েস।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

358,930 টি প্রশ্ন

454,014 টি উত্তর

142,191 টি মন্তব্য

190,001 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...