বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
56 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

উপকরণ: এক গ্লাস দুধ। দুই কাপ নারকেল কুরানি। আধা কাপ চিনি। তিন কাপ তেল। বড় বড় চিংড়ি এক কেজি। পরিমাণমতো হলুদ, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, মরিচবাটা ও লবণ।

প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে চিংড়ি ধুয়ে নিন। পানি নিংড়ে চিংড়িগুলো চালুনির ওপর রেখে দিন। এবার চুলা জ্বালিয়ে কড়াই গরম করে তেল ছেড়ে দিন। তারপর মসলা দিয়ে চিংড়িগুলো ভালো করে মাখিয়ে নিন। এবার গরম কড়াইয়ের তেলের মধ্যে চিংড়িগুলো ছেড়ে দিন। চিংড়িগুলো ভাজা হতে হতে যখন লালচে আকার ধারণ করবে, তখনই চুলা থেকে নামিয়ে নিন। ইচ্ছে করলে এই ভাজা চিংড়িও আপনি বেশ স্বাদ নিয়েই খেতে পারেন। আবার যদি এই চিংড়িকে আরও বেশি সুস্বাদু করে তুলতে চান, তাহলে কড়াই গরম করে দুধটা কড়াইতে ছেড়ে দিন। এরপর নারকেল কুরানি ও চিনি ছেড়ে দিন দুধের মধ্যে। তারপর নাড়তে থাকুন। যখন নারকেল-মিশ্রিত দুধ ঘন হয়ে আসবে, তখন সেখানেই ভাজা চিংড়িগুলো ছেড়ে দিন। কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে আবার নামিয়ে ফেলুন। নারকেল-মিশ্রিত দুধটুকু হয়ে যাবে চিংড়ির ঝোল। তারপর পাত্রে নিয়ে খেতে পারেন নারকেল চিংড়ি। দারুণ মজার খাবার!

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
1 উত্তর
24 মে 2014 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন মোহাম্মাদ শুভ (16,995 পয়েন্ট)
1 উত্তর
1 উত্তর
1 উত্তর
24 মে 2014 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন মোহাম্মাদ শুভ (16,995 পয়েন্ট)

357,879 টি প্রশ্ন

452,832 টি উত্তর

141,862 টি মন্তব্য

189,687 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...