বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
394 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

উপকরণ: ৫০০ গ্রাম মসুরির ডাল, ৫০০ গ্রাম মাটন বা মুরগির মাংস, ৬টি মিহি করে কুঁচানো পেঁয়াজ, ৫ কোয়া কুচানো রসুন, ২ চামচ ধনে গুঁড়ো, ২ চা চামচ জিরার গুঁড়ো, ২ চা চামচ মরিচের গুড়ো, আধা চা চামচ গরম মসলা গুঁড়ো, ১ আঁটি কুচানো ধনেপাতা, ৩টি কুচানো টমেটো, ১ চামচ হলুদ গুঁড়ো, ৩টি কুচানো কাঁচামরিচ, ১টি পাতিলেবুর রস, লবণ পরিমাণ মতো, ২ টেবিল চামচ ঘি।

প্রণালী: ডাল এক ঘণ্টা পনিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপরে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। মুরগি বা মাটন ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। ঘি গরম করে পেঁয়াজ, রসুন বাদামি করে ভাজতে হবে। হলুদ, ধনে, জিরা, মরিচ, গরম মসলার গুঁড়ো ও লেবুর রস দিয়ে কষাতে হবে। মুরগি বা মাটনের টুকরো নাড়াচড়া করে কষে মুসুরির ডাল, কুচানো ধনে পাতা, কুচানো টমেটো, কুচানো কাঁচামরিচ ও পরিমাণ মতো পানি দিতে হবে। ঢিমে আঁচে ঢাকা দিয়ে বসিয়ে রাখতে হবে সবকিছু সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
1 উত্তর

359,175 টি প্রশ্ন

454,312 টি উত্তর

142,273 টি মন্তব্য

190,091 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...