315 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (8,468 পয়েন্ট)

2 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন (8,468 পয়েন্ট)

উপকরণ: চাল দেড় কাপ, মুগ ডাল দেড় কাপ, গাজর ৩টা, মটরশুঁটি আধা কাপ, পেঁয়াজ ১ কাপ, আদাবাটা ২ চা-চামচ, মরিচ ৮-১০টা, দুধ ১ কাপ, হলুদ পরিমাণমতো।

প্রণালি: মুগ ডাল ভেজে নিন। কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে এর মধ্যে আদাবাটা, মরিচ, হলুদ—সব দিয়ে ভেজে চাল ও ডাল ঢেলে দিন। হালকা ভাজা হলে গাজর ও মটরশুঁটি দিয়ে দিন। এবার লবণ ও দুধ দিয়ে পানি দিন। ফুটে গেলে ঘি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন (54 পয়েন্ট)

 পোলাওর চাল১/৩কাপ

মসুর ডাল১/৪কাপ

জিরা ১চা চামচ

আলু ১টি

ফুলকপি ১/৪কাপ

মটরশুটি ১/৪কাপ

গাজর,ছোট ১টি

পেয়াঁজ ২টি

তেজপাতা ১টি

ঘি২টে চামচ

লবন ১,১/২ চা চামচ

পানি ২কাপ

♦আলু এবং ফুলকপি ঘিয়ে ভেজে তুলে রাখ

♦ঘিয়ে পেয়াঁজ সামান্য ভাজ।জিরা এবং তেজপাতা দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজ।চাল,ডাল,গাজর,এবং মটরশুটি দিয়ে ভাজ।লবন এবং পানি দিয়ে নাড়।

♦ফুটে উঠলে ভাজা সবজি দিয়ে ঢেকে দাও।২০-২২ মিনিট পর চাল সিদ্ধ হলে এবং সবজি নরম হলে নেড়ে উনুন হতে নামাও।সবজি খিচুরি   ready. 

টি উত্তর

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
1 উত্তর
1 উত্তর

277,212 টি প্রশ্ন

360,769 টি উত্তর

107,841 টি মন্তব্য

148,466 জন নিবন্ধিত সদস্য



বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
* বিস্ময়ে প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, এক্ষেত্রে কোন প্রশ্নোত্তর কোনভাবেই বিস্ময় এর মতামত নয়।
...