বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
5,439 জন দেখেছেন
"স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা" বিভাগে করেছেন (6,252 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (6,252 পয়েন্ট)
পাঁচফোড়নে ব্যবহার করুন বা শুধু সর্ষের তেলে কালো জিরা ফোড়ন। স্বাদে, গন্ধে এর জাতই আলাদা। আগে রান্নায় জিরা বাটা ব্যবহারের চল থাকলেও এখন সময়ের অভাবে গোটা জিরা দিয়েই কাজ চালান গৃহিণীরা। জানেন কি রান্নাঘরে কালো জিরার কেন এত রমরমা? এতে রয়েছে প্রচুর গুণ যা স্বাস্থ্য থেকে রূপের খেয়াল রাখতে অপরিহার্য। জেনে নিন কী কী গুণ রয়েছে কালো জিরার।
কালো জিরাতে রয়েছে ক্রিস্টালাইন নাইজেলন, থাইমোকিউনন, বিটা কোলেস্টেরল, মিরিস্টিক অ্যাসিড, পালমিটিক অ্যাসিড, স্টিয়ারিক অ্যাসিড, ওলেইক অ্যাসিড, লিনোলেইক অ্যাসিড, লিনোলেনিক অ্যাসিড, প্রোটিন, ভিটামিন বি ওয়ান, বি টু, বি থ্রি, ফোলিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, আয়রন, কপার,  জিঙ্ক ও ফসফরাস। কী ভাবে কাজ করে এগুলো?
স্বাস্থ্য
পেট ব্যথা- অতিরিক্ত পেটের ব্যথায় কালো জিরা উপকারী। যখন যে কোনও খাবার খেলেই সমস্যা হয়, তখন কালো জিরে দিয়ে পাতলা ঝোল খেলে পেট ব্যথা কমে যাবে।
রক্তচাপ-উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে কালো জিরে। ফলে হার্টের সমস্যায় অক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কমে।
ব্যথা- গায়ে ব্যথা হলে কালো জিরের তেল মালিশ করতে পারেন। এতে ব্যথা দূর হবে।
এনার্জি-প্রতিদিনের রান্নায় কালো জিরার ব্যবহার আলস্য কমিয়ে এনার্জি বাড়াতে সাহায্য করে।
টিউমার- কালো জিরার মধ্যে থাকা বিটা কোলেস্টেরল চোখ, পেট, লিভারের টিউমার সারাতে পারে।
স্ট্রেস-কালো জিরার তেল মালিশ করলে স্নায়ু শান্ত হয়। ফলে স্ট্রেস কমে।
ক্যান্সার- প্যানক্রিয়াটি ক্যান্সার নিরাময়ে সাহায্য করে কালো জিরা।
কাটা, ছেঁড়া- কেটে গেলে কালো জিরার প্রলেপ লাগান। তাড়াতাড়ি ক্ষত শুকোবে।
বুকের দুধ-মা হওয়ার পর বুকের দুধ বাড়াতে সাহায্য করে কালো জিরা।
রূপচর্চায়
ত্বক-ত্বকের অ্যালার্জি, ব্রণ, ফুসকুড়ি কমাতে সাহায্য করে কালো জিরার তেল।
মেদ-মেদ ঝরাতে চা বানানোর সময় মেশাতে পারেন সামান্য কালো জিরা।
চুল-কালো জিরার তেল মাথায় মাখলে চুলের ঔজ্জ্বল্য বাড়ে।
নখ- চুলের মতোই নখের ঔজ্জ্বল্য বাড়াতেও দিতে পারেন কালো জিরের তেলের প্রলেপ।

সূত্র: আনন্দবাজার
মোঃ আরিফুল ইসলাম বিস্ময় ডট কম এর প্রতিষ্ঠাতা। খানিকটা অস্তিত্বের তাগিদে আর দেশের জন্য বাংলা ভাষায় কিছু করার উদ্যোগেই ২০১৩ সালে তার হাত ধরেই যাত্রা শুরু করে বিস্ময় ডট কম। পেশাগত ভাবে প্রোগ্রামার।
টি উত্তর

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

0 টি উত্তর
19 সেপ্টেম্বর 2016 "ফল" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন সুজিত কুমার বিশ্বাস (1,012 পয়েন্ট)
0 টি উত্তর
09 ফেব্রুয়ারি "যৌন" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন SHAHIDUL p (3 পয়েন্ট)
1 উত্তর
21 নভেম্বর 2018 "স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Razz 2 (0 পয়েন্ট)
4 টি উত্তর
13 নভেম্বর 2018 "স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন মির্জা রনি (9 পয়েন্ট)

299,592 টি প্রশ্ন

387,294 টি উত্তর

117,033 টি মন্তব্য

165,247 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...