বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
101 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন অজ্ঞাতকুলশীল
করেছেন (17,359 পয়েন্ট)
একত্রে রাঁধবেন...?  নাকি আলু মাছ আলাদা

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (23 পয়েন্ট)
আপনি প্রথমে মাছ গুলো সরিষা তেল দিয়ে কড়া করে লাল করে ভেজে নিন ,তারপর পেয়াঁজ ২5o গ্রাম ,150 গ্রাম কাঁচা লঙ্কা ২ কোঁয়া রসুন ,সামান্য আদা বাঁটা ,ও জীরা বাঁটা ,কাঁচা লঙ্কা গুলো ফাটিয়ে নিন ,মোটা করে পেঁয়াজ কেটে নিন , এবার সরিষা তেল কড়াইতে দিয়ে ,তেল গরম হয়ে গেলে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিন কাঁচা লঙ্কা ভাজা হয়ে গেলে সুন্দর একটা সূগন্ধ আসবে তখন পেঁয়াজ আর রসুনটাও দিয়ে দিতে হবে পেঁয়াজ গুলো বেশী ভাজেবেন না যাতে সে গুলো পুরে না যায় , পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে আলু দিয়ে দিতে হবে ,অালু দেওয়ার সঙ্গে সঙ্গে লবণ ,হলুদ, আদা বাটা ,জীরা বাটা দিয়ে ঢেকে দিন মাঝে মাঝে ঢাকনা তুলে দেখতে হবে আলু যাতে লেগে না যায় আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে আর জল দেবেন এক গ্লাস তরকারিতে জল বেশী দেবেন না আর জল কিন্ত গরম জল দেবেন তরকারিতে গরম জল দিলে তরকারির স্বাদ অনেকটাই বেড়ে যায় জল খুব ফুটে উঠবে কিছুক্ষন পরে নামিয়ে নেবেন একটু গরম মশলা দিয়ে দেবেন তরকারি একদম রেডি এবার শুধু খেয়ে নেওয়ার পালা  ৷
করেছেন (1,079 পয়েন্ট)
লবন,হলুদ,আদা বাটা,জিরা বাটা দেওয়ার পর পানি দিতে হবে না? তা নাহলে আলু সেদ্ধ হবে কি করে?

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

2 টি উত্তর
1 উত্তর
30 জুলাই 2017 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন nayon khan rakib (11 পয়েন্ট)
1 উত্তর
28 সেপ্টেম্বর 2018 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন অজ্ঞাতকুলশীল
3 টি উত্তর
23 জুলাই 2018 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Md Robin Ahmed (8,500 পয়েন্ট)
1 উত্তর
06 সেপ্টেম্বর 2014 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন এমি (167 পয়েন্ট)

313,056 টি প্রশ্ন

402,688 টি উত্তর

123,718 টি মন্তব্য

173,412 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...